“CONEJO FRITO CON AJOS”

Ingredientes:

- Aceite de Oliva Virgen Extra.

- Un conejo.

- Ajos.

- Sal.

- Pimienta molida.

- Tomillo.

- Vino blanco.

- Guindilla

Elaboración:

Se parte el conejo en pedazos de mediano tamaño.

En una sartén se pone aceite a calentar, y una vez que esté bien caliente, se

echa el conejo. Cuando esté un poco frito, se echan los ajos, con la cáscara y

rajados por la mitad. A continuación se sazona y se añade un chorreón generoso

de vino blanco, una ramita de tomillo y una guindilla. Cuando el conejo esté frito del

todo y el alcohol del vino se haya evaporado, se aparta la sartén del fuego y listo.

Sugerencias:

Se puede hacer con cualquier tipo de carne: conejo, pollo, cerdo, cordero